蔬菜喷醋不仅起到杀菌作用，而且还起到了提高蔬菜品质的作用，蔬菜的口感也变得更好，因此醋越来越多的应用到了蔬菜中。

你们知道蔬菜喷醋的品种有多少吗？平时我们常见的蔬菜，例如大白菜、黄瓜、番茄、空心菜、菠菜、马铃薯、南瓜、辣椒、洋葱等都可以，一般叶类蔬菜茄果类蔬菜都是可以的。

你知道为什么蔬菜要喷醋吗？蔬菜在在生长期间，很容易受到细菌性病害、病毒病害、蚜虫等，喷醋后让这些病虫害不适应酸性环境。尤其对番茄、辣椒的病毒病，以及大白菜软腐病、甘蓝蚜虫等防治效，有着显著的效果。

这时候有朋友要问了，蔬菜喷醋有什么效果？我问了一个十年的种植老农，他跟我说了这几点。

喷醋能提供给蔬菜他需要的营养元素，我们都知道喷洒磷酸二氢钾到植物叶片，能够被叶片吸收利用，在蔬菜上面喷洒醋也是同样的道理，醋含有维生素、氨基酸、有机酸、无机盐等大量能被植物吸收利用的营养物质，所以，在蔬菜生长阶段喷醋能够为蔬菜成长提供营养，促进蔬菜质量的提升。

喷醋还可以代替很多种杀虫剂，生产绿色蔬菜。醋最大的特点就是酸，而酸性是许多害虫类的克星，特别是对蔬菜上的蚜虫以及细菌等有害生物，稀释之后的醋对蔬菜进行喷洒，能够有效防止蔬菜被蚜虫和细菌侵害，并且生产出的蔬菜减少了农药的使用，成为市场上追捧的绿色食品。

醋还可以改变碱性土壤，醋这东西理论上来说是属于酸性物品，它对碱性土壤能起到中和反应，降低土壤种的碱性。

蔬菜喷醋很有必要，在缺少叶面肥或者是其他生长调节剂产品的时候，对蔬菜进行喷醋确实能起到一定的效果，但是目前，很少有菜农在蔬菜生产的时候进行醋的喷洒，一方面是因为醋的成本，另一方面是因为醋能够起到的效果，在实际生产中，醋能够起到的作用非常有限，更有甚者。

这个时候很多小伙伴也准备也给自己的农作物喷醋了，但是喷醋也不是随便就可以喷的，要掌握好喷醋的时间，一般我们喷醋实在下午的三点左右。

蔬菜苗期至花蕾期，每隔7天喷施一次，连续喷施三次即可。喷的时候要掌握好浓度，一般浓度在一百到五百倍的范围内，早春的气温低，浓度要控制在二百五到三百倍之间，初夏的时候气温高，浓度一般在三百到五百倍的范围内。

用的时候要注意，醋不能和碱性的洗衣服，农药、草木灰混着喷，否则醋里的碱性会失效，种菜的时候喷点醋，能防病害，又能提高产量。