我所知道的成功园艺的最佳途径是了解哪些植物最简单，然后从这些植物开始。如果您专注于生菜等易于种植的食物，这条路线可能会很美味。与需要数月才能成熟的大果实作物不同，绿叶蔬菜开始快速并首先完成。在短短几周内，您就可以从一包生菜种子变成一盘春季蔬菜，同时提高您的园艺技能。在您成长之前，您需要了解以下提示。

叶生菜与头生菜

了解不同类别的生菜的最简单方法是比较散叶和头部品种。叶生菜进一步分为绿色、红色或橡木类型，而头生菜可以是脆头生菜、黄油头生菜或长叶莴苣。这两类之间的主要区别在于，叶生菜应该在植株就位的情况下收获，并允许多次恢复活力，而头生菜通常在头部完成后收获一次。精明的园丁轮流种植两种品种的几种，以确保整个季节都有可收获的植物。

从种子开始如此简单

如果您从未用种子种植过植物，那么生菜是完美的开始。作为凉爽的季节作物，生菜应在您所在地区的最后霜冻日期前两周直接播种到花园或播种机中。将种子播种在相距约1英寸的表面上，排列成行或网格，并撒上一层土壤-生菜种子需要光照才能发芽，因此不要将它们深埋。大约两周后，一旦种子发芽，通过每6英寸为活叶和每12英寸为头部类型移除除一株植物之外的所有植物来稀释您的幼苗。

肥沃的土壤，明亮的阳光，充足的水

在阳光充足的地方潮湿肥沃的土壤是生菜植物最幸福的家园。通过添加堆肥或直接用富含氮的有机肥料（如血液或苜蓿粉）撒在它们的根部，为它们提供丰富的混合物。肥沃的土壤也会滋生杂草，因此请每天访问您的幼苗并拉出任何入侵者。潮湿但不潮湿、排水良好的土壤是关键。当你的生菜口渴时，它会在阳光下枯萎。立即给它的根喝一杯，并在叶子上喷点凉水，让它们在炎热的天气里保持快乐。使用行覆盖物为叶子遮荫，并随着季节的进行覆盖以保持根部凉爽。

春秋作物

生菜喜欢凉爽，因此为了获得最佳效果，请专注于在每个季节开始和结束时种植它们，以获得双丰收的美味绿叶蔬菜。从播种活叶类型开始。最受欢迎的包括BlackSeededSimpson、Oakleaf和RedSails。为头部品种选择一个长期位置，如BurpeeBibb、GreenTowers和Valmaine，因为这些品种需要八周或更长时间才能成熟。每隔两到三周播种一批生菜，以便连续种植。这可以防止您的植物一次全部成熟，并有助于避免新园丁的悲叹：“我的生菜比我们吃的多！”随着白天温度的下降，在夏末再次开始这个过程。

潜在问题或害虫

种植自己的生菜有一些陷阱，但不要让它阻止你。真菌病可能构成威胁，但适当的文化习俗，如在健康、有活力的土壤中生长、充足的阳光和良好的空气流通，可以预防大多数疾病。蚜虫、蛞蝓和地老虎需要特定的方法来对抗每种害虫。具有生态意识的园丁在他们的生菜中种植细香葱，以帮助驱除蚜虫。通过在幼茎周围洒硅藻土粉或喷洒Bt（一种影响地老虎的有机安全细菌）来对抗蛞蝓。说到小动物，好的围栏是必须的，但让它们远离得更好方法是在庭院或甲板上的花盆或盆中种植生菜。

在盆中生长

大多数生菜的小尺寸和浅根使它们非常适合在盆栽或花盆中生长。只需将一些种子或植物商店购买的幼苗撒在花盆中，几周后，您就可以在厨房门外享用新鲜的脆叶，用于春夏沙拉。首先用由等份泥炭苔、珍珠岩和堆肥混合制成的丰富的盆栽混合物填充容器。我在表面撒上血粉以增加营养并吓唬好奇的松鼠。每天检查您的盆栽作物，并随着植物长得更大并使用更多水而增加浇水量。收获方式与在地面上种植的生菜相同，但要利用盆的流动性，在夏季升温时将它们移到阴凉处，以防止过早成熟，这会使叶子变苦。

收获和享受

为了获得最美味的结果，在叶子幼嫩、即将成熟之前收获生菜，绝对是在它们“螺栓”之前收获，这是园丁的术语，指的是多叶蔬菜或草本植物突然长出花茎。外面的叶子可以随着时间的推移而收获，里面的叶子可以生长。或者，将整株植物修剪到离土壤表面约一英寸的地方，吃掉你拿走的东西，然后让植物重新生长。这种技术不适用于像冰山或五大湖这样的头部品种。让它们成熟，直到它们的中心变硬，然后挖出整个植物。为了在太阳照射植物之前的早晨收获脆叶。新鲜食用或放在松散的塑料袋中冷藏。将枯萎的叶子浸泡在一碗冰水中十五分钟，以更新枯萎的叶子。把它们甩干，现在是沙拉时间！