彩椒是甜椒的一种，因其色彩鲜艳，多色多彩而得其名，彩椒一般有红、黄、白、紫、橙五种颜色，果实色泽鲜艳、个头大、果肉厚闻起来有瓜果般的香味，作为一种特殊蔬菜，在冬季利用温室栽培彩椒，一般在七月上旬播种育苗，8月中旬定植，9月下旬就可以开始采收，10月份即到采收高峰期，彩带时间可以延长到第2年5月底，反季栽培彩椒采收时间长，、产量高、价格高而且十分畅销，经济收益十分显著。

温室反季节栽培彩椒方法：

一、品种选择；

彩椒品种多为一代杂交种，反季节栽培要选择生长势强、适应力强、抗病性强、果形好、产量高的优良品种，红椒品种可选红将军、方舟、曼迪等品种；黄椒可选塔兰多、黄贵人、黄欧宝等品种；种植紫椒可选紫贵人；白椒可选白公主；橙椒可选桔西亚、辛普生等品种。

二、播种育苗；

1、浸种催芽；先用25℃的磷酸三钠溶液把种子清洗干净，然后把种子倒入55℃的热水中浸种20分钟，浸种时要不停的搅动，然后把水温降至30℃，继续浸种10小个小时，把种子捞出后，沥干水分用纱布包裹，放入26℃的恒温环境下催芽，有60%的种。发芽后即可进行播种。

2、营养土配制；营养土可用草炭土60%、蛭石40%或者草炭土50%、充分腐熟的菇料50%，每立方米营养土中加入有机肥3kg复合肥1.5kg混合搅拌均匀后即可，育苗前要提前做好苗床，底部铺上地膜，将营养土摆放好，浇水充分浸泡。

3、播种；彩椒的种子价格高，所以育苗要采用穴盘育苗或营养块育苗，没穴放种子一粒，然后覆盖上1cm厚左右的蛭石，然后用塑料薄膜覆盖。

4、苗期管理；播种后4至5天，苗床出苗率达到60%左右时，把地膜揭掉，这时温室内的温度高，必须做好苗床保水工作，及时给缺水的苗盘补水，幼苗出齐后即可进行统一喷水，彩椒幼苗期易发生猝倒病，一定要加强管理，预防病害发生。

三、定植；

温室栽培彩椒一般情况下8月下旬开始定植，彩椒是一种喜肥的作物，定植前结合深翻整地要施足基肥，然后南北走向起垄，垄高15cm、宽20cm，株距35cm，每亩定值株，定植后要立即浇水，有利于幼苗根系发育。

四、温室管理；

1、温度、湿度管理；彩椒定植后，天气高温多雨，这时要降温排湿，防止植株发生徒长，定植后要锄地培土，室内地面保持潮湿，空气湿度控制在65%以下，白天温度控制在25至30，如果白天温度过高要通风降温，夜间室内温度保持在17℃左右，随着气温的下降，要注意夜间保温，当外界的平均温度低于5℃时，要适当的减少通风时间。

2、肥水管理；彩椒生长势强，定植后可适当蹲苗，们椒坐住前一般不用浇水，门椒坐住后进行第二次锄地培土，结合浇水冲施三元复合肥10kg，并在行间覆盖地膜，当们脚踩拆后，彩椒进入产果盛期，这时对养分水分的需求量大，每星期结合浇水冲施三元复合肥30kg，叶面喷施碳酸二氢钾溶液或者稀土叶面肥，充分保证彩椒生长发育对养分需求。

五、病虫害防治；温室栽培采将要经历夏季的高温天气和冬季低温天气两个不同的阶段，因此易发生各种病害虫害，要严格按照预防为主，综合防治的原则，通过各种手段及时、彻底的防治病虫害；

1、农业防治；利用地膜覆盖，在地膜下浇水，严格控制温室内的温度和湿度，湿度过高要及时通风降湿，施肥以充分腐熟的有机肥为主，化肥为辅，加强植株自身的抗病能力。

2、物理防治；温室要覆盖遮阳网或者防虫网，悬挂黄板诱杀白粉虱、蚜虫等害虫，有效的减轻病毒病的发生概率，布置振频式杀虫灯利用昆虫的趋光性杀虫。

3、化学防治；疫病发生初期可用百菌清烟雾熏蒸防治或用72.2%的普力克兑水配制倍药液灌根防治；病毒病发生初期可用20%病毒A兑水配制倍液叶面喷雾防治。

温室反季节种植彩椒可以选择多种颜色搭配种植，这样有利于满足市场需求，产生更好的经济效益。

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