在长江和黄淮地区，芥菜的露天种植可以在春季、秋季两季进行，大多数情况下种植户都会采用秋天播种的方式。具体来讲芥菜的秋季播种可从七月份的下旬开始一直持续到十月份，收获期则从九月的中旬延续到第二年的三月份结束。但从历年的统计数据来看八月份播种的芥菜产量位居第一。若是种植户过早地进行芥菜的播种，不仅天气炎热且土壤含水量较低，暴雨频率也高，会出现出苗困难的问题，这时候就需要支起遮阳网对芥菜进行覆盖；若是播种时间过迟，幼苗阶段的真叶发育就会收到寒流的侵害，冻害也往往在此时发生。若选择春天播种的方式，种植户可以采用温室或者大棚栽培，将芥菜的上市供应时间相应地提前或者延后。第一步：挑选芥菜的种子。购买时应挑选那些颜色艳橘红色的疙瘩种子，买回后还要进行细心的精选，将混入芥菜种子中的杂质清除掉。芥菜的种子个头很小，对其进行精选光靠眼和手可不行，得采取水洗的办法。将已经去了杂质的芥菜种子浸泡在水里不断进行搅拌，捞出秕粒，那些沉在水底的就是饱满的种子，适合用于芥菜的播种。第二步：芥菜种子的曝晒和消毒。经过水洗这一步后得到的饱满种子要立刻摊开来曝晒，这是为了降低种子内的含水量。曝晒过程中还要不时地翻动以确保充分的曝晒无遗漏，并促进种子内部物质结束休眠状态、快速转化并发芽，经过曝晒的种子出苗时间也不会差别太大。曝晒后用消毒剂溶液浸泡大概五到十分钟的时间，并不断搅动消毒剂中的芥菜种子确保与溶液的充分接触。第三步：芥菜种子的浸泡催发。浸泡的目的在于让芥菜种子吸饱水分，这样种子内部的物质才能更快转化、种子皮才能快速变软方便发芽。种子的浸泡时间应掌握在三到四分钟左右，种植户可以在浸泡的水里添加一些叶面肥增加种子的营养，这一措施可以帮助增加芥菜的发芽率。影响芥菜种子发芽的因素除了空气水分还包括温度，所以浸泡后将种子保存在二三十度的环境还是很有必要的，这么做不仅有利于种子的发芽，还能方便幼苗阶段的管理。第四步：芥菜种子的播种。如上文所言，芥菜播种的季节不固定，可分为春夏秋三季。若在春季培植，则在二月的下旬；若在夏季培植，则在七月的上旬到八月的下旬之间；若选择秋季培植，那么则是九月的上旬到十月的上旬这一个月里。这三种时间点的播种量是不同的，一定要严格把握好，分别是一到两千克/亩、三到四千克/亩、两到三千克/亩。散播是最常见的播种方式，但是散播的时候要确保力道均匀，撒种结束后还要用脚底轻轻将土面踩踏上一遍，从而确保芥菜种子和土壤紧密接触，这样种子才能充分吸水、发芽、出苗。另外，在夏秋两季播种时，种植者可以在整地头两天用水将土壤淋湿。第五步：幼苗期的管理。这一步在保证芥菜的及时出苗、幼苗的均匀整齐、以及叶色的浓绿和颗粒的饱满。要达到这些目标，保温和保湿这两个方面成了工作重心。但湿度也不可过大，否则幼苗的根部会因土壤里空气含量不足而腐烂。在此期间，还有另外一项工作不可忽视——防蚜虫。从出苗开始到长出两三片真叶这个时间段里，种植者一定要喷洒一到两次的叶面肥，到了生长加速期间苗工作就要提上日程，幼苗的间距保持在四五公分左右，这样的距离可以让相邻的两棵幼苗的叶片相互遮挡日照。等到幼苗长到十四、五公分左右、且有五六片真叶的时候，就可以开展定植工作了。在这里格外要强调的一点是芥菜地的整平工作，不仅要将土里的杂草和杂物清理干净，还要做到沟深而畦高，如此才能方便排/灌水。每一畦的宽度控制在两点五米，畦与畦之间连沟。若是当年新采收的芥菜种子被用来播种的话，这些种子还在休眠期，一定要提前将其放到二至七度的环境里催芽，要达到这个环境温度要求，冰箱是最佳、最方便的选择。等在冰箱里催发之后再播种才能确保出芽率和出苗率。图片来源于网络，如有侵权请联系作者删除

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