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好酒配好书,一边小酌一边涨知识,这份书单

发布时间:2023/1/3 1:11:46   
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汉书下酒宋人龚明之《中吴纪闻》卷二有“苏子美饮酒”一节,说到名士苏舜钦“《汉书》下酒”的生动故事:“子美豪放,饮酒无算,在妇翁杜正献家,每夕读书以一斗为率.正献深以为疑,使子弟密察之.闻读《汉书·张子房传》

著名作家博尔赫斯曾说过:“天堂应该是图书馆的模样。”

好的葡萄酒书籍,就如同上好的陈年佳酿值得收藏,更是资深葡萄酒收藏家引以为傲的资本。今天就来盘点几本亲测实用的适合小酌的时候读的葡萄酒书籍。

《葡萄酒的故事》/《TheStoryofWine》作者:HughJohnson版本:英文、中文

葡萄酒中从它众说纷纭的起源(波斯?格鲁吉亚?),经历老普林尼时期的庞贝火山喷发,酒神节的兴旺,葡萄根瘤蚜虫的毁灭性侵害,直到今日日渐成熟的市场消费,它跟随人类发展的脚步具体经历了什么?这是一部关于葡萄酒的史诗巨著,自出世就被很多葡萄酒收藏家争相纳入囊中。如果你喜爱老牌葡萄酒作家HughJohnson的英伦范儿,这绝对是一本不可错过的关于葡萄酒书。

《葡萄酒私人词典》/《DictionnaireamoureuxduVin》作者:BernardPivot版本:法文、中文

法国著名葡萄酒作家BernardPivot长盛不衰的著作,有两个汉化版本,《恋酒事典》和《葡萄酒私人词典》。本书以字典形式编排,由A到Z收录了个与酒相关的词条,有自传性质的、关于阅读的、关于酿酒的记忆、关于饮食、还有小酒馆、葡萄酒业的众生相、产区、城堡酒庄、酒桶、酒瓶、酒标、品酒、盲品、品酒师、开瓶器、试酒碟、软木塞味、葡萄酒战争等等。从时间初始到世界末日,葡萄酒都与人类的冒险、文明、艺术有着密不可分的关系。正如作者所言:“葡萄酒,不该等闲视之。”

《世界葡萄酒地图》/《《TheWorldAtlasofWine》》作者:HughJohnsonJancisRobinson版本:英文、中文

这是一本辐射人群非常广泛的读物,从刚刚爱上葡萄酒的基础爱好者,到学习葡萄酒的专业人士都会将其当做工具书。如今已出版至第八版。从地图两字就可以猜出来这本书是在看图说话,第七版中拥有张无与伦比的地图,通过介绍不同产区的气候、土壤、地形、法规等来讲解葡萄和葡萄酒。在学习葡萄酒的路上,记住地图不仅可以更加系统的了解一个产区,相对于硬背干巴巴的文字,图片也是更好记忆一些。

《完美搭配》/《PerfectPairings》作者:EvanGoldsteinMS版本:英文、中文

葡萄酒配餐似乎是西方饮食文化受

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