通过品种的选择、优化生产上的技术措施，采取标准化的生产，提升了菜心的品质，取得了较好的社会效益和经济效益。笔者通过多年的实践，总结了菜心一年多茬生产技术，以期供种植户参考。

菜心又名菜薹，十字花科芸基属，一、二年生草本植物。是我国南方的特产蔬菜之一。菜心品质脆嫩，风味独特，营养丰富，每百克食用部分含维生素C79毫克。可炒食、汤用，并有清热解毒、杀菌、降血脂的功能。年潜江市以湖北原野蔬菜股份有限公司为龙头发展订单蔬菜菜心生产亩，产品销往北京、上海、西安、重庆、长沙、武汉、香港、澳门等30多个大中城市。近年来，在生产上改进了一系列的技术措施，按照有机蔬菜标准生产，提升了品质，取得了较好的社会效益和经济效益。要夺取菜心的高产、生产出优质的菜心，可采取以下技术措施。

1、品种

1.1品种选择

选用优质高产，商品性好的品种。早熟品种选用：四九19号、四九20号、全年菜心：中熟品种：60天特青，宝青60天、绿宝70天；晚熟品种：迟心2号、80天菜心。

1.2种子质量

种子质量应符合CB.4-中二级以上的要求。

2、施肥原则与施肥水平

2.1地力水平

地理中等水平。土壤有机质10g/kg~I5g/kg，碱解氮60mg/kg~90mg/kg，速效磷5mg/kg~10mg/kg，速效钾50mg/kg~mg/kg。

2.2肥料要求.

施用肥料品种应符合国家有关标准规定，肥料的使用应符合NY/T-的规定。禁止使用未经处理的城市垃圾和污泥，以减少硝酸盐和其他有毒有害物质的积累和污染。

2.3施肥原则

根据菜心需肥规律、土壤养分状况、肥料种类、品种、气候等综合因素，确定相应的施肥数量和施肥方法，按有机肥与无机肥结合，基肥与追肥结合，氮、磷、钾三要素结合，大量元素与微量元素结合的原则。

2.4施肥水平

地力中等水平田每㎡第一茬施生物有机肥Kg，45%含量的含硫三元复合肥10kg，尿素10kg，硼砂0.5kg作基肥。第二茬开始适当减少生物肥用量，每m2施生物有机肥kg。

3、大田耕整

反复耕整将田块整平、土壤整碎后按2m开沟做厢，厢面宽1.6m，沟宽0.4m，沟深0.3m。

4、播种

3月中旬开始播种迟熟品种（80天）.4月底收获，5月1日开始播早中熟品种（40一60天），9月上旬开始播种中迟熟品种（70~80天）。以直播为主，每m2播种量0.5kg，用生物钾15ml加锐劲特15ml拌种，即拌即播，播匀，播后立即浇透水。

5、间苗定苗

播种后3天左右开始出苗，2叶1心期第一次间苗。4叶1心期定苗，定苗株行距：早熟品种株距10cm，行距13cm；中热品种株距17cm，行距20cm；晚熟品种株距20cm，行距23cm。

6、施肥浇水

播种后出苗前，要保持厢面潮湿，利于出苗。第--片真叶展开时，追第-一次肥，4叶1心间苗后追第二次肥，现蕾时追第三次肥，每次每m2施叶菜专用复合肥10kg。施肥结合喷灌浇水进行，全生育期保持土壤湿润，夏季晴天早晚浇水，雨天注意排水。

7、病虫害防治

7.1农业防治

选用抗逆性强、抗病力强的优良品种。加强管理，减少伤口，培育壮苗，增强抗病能力。深耕深翻，轮作换茬，减轻病虫危害。

7.2物理和生物防治

采用频振灯，性诱剂诱蛾，用黄板诱杀蚜虫，烟粉虱。保护天敌，选择对天敌影响小的生物农药制剂，创造有利于天敌和捕食螨、寄生蜂等生长繁育的条件。

7.3化学防治

7.3.1黑腐病和软腐病

用72%的农用链霉素可湿性粉剂mg/kg，或者新植霉素mg/kg，或者14%络氨钢水剂倍液喷雾防治。

7.3.2霜霉病、疫病

用72%的克露可湿性粉剂倍液或者58%瑞毒霉锰锌可湿性粉剂倍液，或72.2%普力克水剂倍液，每7天防治1次，连续2~3次。

7.3.3蚜虫和烟粉虱

当有蚜株率小于15%时，选用3%啶虫脒乳油0~倍液、或10%吡虫啉可湿性粉剂0倍液、或25%吡蚜酮可湿性粉剂倍液防治。烟粉虱防治药剂与蚜虫相同。

7.3.4菜青虫、小菜蛾、斜纹夜蛾在低龄幼虫发生高峰期，选用5%的甲维盐水分散颗粒剂0倍、15%安打悬浮剂0倍液、或5%卡死克乳油0倍液、5%抑太保乳油0倍液、或10%除尽悬浮剂0倍液防治。7天防治1次，连续防治2~3次。为防止病虫产生抗药性，提高防治效果，应交替轮换使用农药。采收前10天停止用药，确保产品质量安全。

8、适时采收

菜心以“齐口期”为收获标准。早熟品种只采收主苔，其它品种可在采收主苔后继续采收侧苔，采收侧苔的，在植株基部2~3叶处割取主苔，利用2~3个腋芽萌发侧苔。到达采收期，如气温过低可迟收2-3天，如气温高要及时采收。