土豆长得越来越好看了，个头也越来越大了，主要是因为品种和喷施氯化胆碱（膨大剂）！记住这几个施肥技巧，土豆多质量好，每亩增产20%以上。

土豆作为粮食作物，在我们过去生活困难那段时期，也付出了“汗马功劳”，使很多人能够避免挨饿。但是，这几年土豆几乎是年年进入“农药残留榜单”，主要原因是使用了“氯化胆碱”。

这个氯化胆碱很多人对她印象并不太好，认为它是膨大剂，鱼吃了就会增加体重，鸡吃了就会一天下一个蛋，被称为“增蛋素”。

那么它到底有没有这样的功能呢？答案是有！但是，没有大家想的那么“坏”。下面我们先简单了解一下氯化胆碱是啥？

一、什么是氯化胆碱

氯化胆碱是一种白色，吸湿性较强的结晶体，有鱼腥臭。它易溶于水和乙醇，不溶于乙醚、石油醚、苯和二硫化碳，易潮解，在碱液中不稳定，低毒，可用于治疗脂肪肝和肝硬化，也可作为禽畜饲料添加剂和植物光合作用的促进剂。

用在医学方面上的，不在这里讲解了，不是专业人士，很难讲清楚，我们主要聊聊农业上的应用。

1、用于饲料添加剂

氯化胆碱能刺激卵巢多产蛋、产仔及禽畜、鱼类等增重。在日本，98%氯化胆碱原药用作鸡、猪、肉牛及鱼虾等动物饲料添加剂。有人可能会说，这不是一种激素吗？这个不否认。

但是，要明确一点，不是吃了氯化胆碱，就会刺激鸡多下蛋，鸡能不能多下蛋，其实，和它本身的体质和抗病能力有关系。而氯化胆碱氯能有效地预防和治疗畜禽器官内的脂肪沉积和组织变性。能促进氨基酸的吸收与合成。能增强畜禽的体质和抗病能力，促进生长发育，提高禽类产蛋率。

2、作为植物生长调节剂

我们知道植物叶片的正面是吸收阳光的，背面是吸收二氧化碳的，通过光合作用，把营养传输给根系。并且，还滋养根系周围的微生物。有益菌多了，作物就不得病，口感好，产量高。有害菌多了，作物就会得病，个头小，口感差，产量低。

所以，我们要想使叶片产生更多的营养，就要增强它的光合作用。而氯化胆碱就是一种植物光合作用促进剂，对增加产量有明显的效果。像我们种的小麦、水稻在孕穗期喷施可促进小穗分化，多结穗粒，灌浆期喷施可加快灌浆速度，穗粒饱满，千粒重增加2-5克。还可以用于玉米、甘蔗、甘薯、马铃薯、萝卜、洋葱、棉花、烟草、蔬菜、葡萄、芒果等作物上增加产量。

但是，要明确一点，无论是化肥也好，农药也好，还是生长调节剂也好，都要严格把控使用量。特别是水果蔬菜上，使用过晚，用量超标，都会形成残留，对人的身体有害。因为，氯化胆碱是低毒产品，不是无毒产品。这点是需要注意的，我们不能因为它有效果就不控制用量，造成残留。

一、土豆增产管理

现在土豆比过去长得大了，不完全是由于使用了氯化胆碱，还和防治病虫害以及水肥管理有关。下面分享一个土豆施肥有技巧，结薯多质量好每亩增产20%以上，记得收藏一下，以后能用得上。

1、土豆需肥特点

土豆是地下块茎作物，控制地上部分旺长和促进地下部分生长，是获得高产的关键。据相关资料表明：每生产1吨鲜土豆，需纯氮4.4-5.5公斤，五氧化二磷1.8-2.2公斤，氧化钾7.9-10.2公斤，1：0.4：2。从这些数据来看，土豆对磷肥的需求不高，对氮肥和钾肥需求相对较多。并且，对钾肥的需求是氮的两倍。

所以，我们在施肥的时候，尽量用配方肥，选用平衡肥显然是不合适的。例如，用3个15的平衡肥，如果，氮够了，磷显然是浪费了很多，钾还缺一半。所以，我们到了膨大期的时候，还要追施钾肥来促进果实膨大，对产量的提升帮助很大。

2、土豆施肥要点

地下茎块作物，土壤越疏松越好，所以，要多施腐熟的有机肥。同时，要防治一下地下害虫。结合以上两个方面要求，建议，每亩用3%噻虫嗪颗粒剂（-克）+充分腐熟农家肥斤，混合均匀后进行沟施即可。没有农家肥的也可以选用适量的商品有机肥+黄腐酸钾来代替，效果也是不错的。不仅能保证植株生长需求，还能同时兼治蛴螬、金针虫、蝼蛄、蚜虫等地下和地上害虫。

另外，刚才我们已经提到了，土豆对钾肥的需求较高。所以，我们整地时还要使用一些钾肥。由于，土壤中氯离子过多，会抑制土豆淀粉的合成和运输，影响薯块的膨大。所以，不建议使用氯化钾，可以在整地施肥时，每亩施用20-50公斤硫酸钾。今年硫酸钾比氯化钾便宜，下游经销商大约在元/吨左右，种地成本还是不低的。

3、及时追肥

土豆需肥量多，生长的中后期要进行追肥。这边追肥的目的主要是促进果实膨大，增加大个土豆的比例。所以，建议在土豆的茎叶生长旺盛，也就是土豆进入薯块膨大期后，每亩追施硫酸钾20公斤，有利于土豆块茎膨大。

另外，土豆的根系少，上部叶片容易出现早衰的情况。所以，我们在土豆进入膨大期后，要通过叶面喷施的方法来增强光合作用，也就是文中提到的氯化胆碱。

但是，氯化胆碱只是一个促进剂，本身没有任何营养成分。所以，还要搭配点磷酸二氢钾来防止叶片早衰。建议，可在土豆膨大期时选用磷酸二氢钾克+21%氯胆·萘乙酸可溶液剂（40-50克）+水30公斤喷施，每10天喷施一次，连续喷施2-3次即可。就能够增加植物碳水化合物、蛋白质和叶绿素含量、促进根系生长、促进土豆的快速膨大，可每亩增产20%左右。

需求注意的是，氯化胆碱要严格按要求控制用量，不能使用太多！

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