夏季普遍温度比较高，而且又往往降雨比较多，容易形成高温高湿的小气候，这对于蔬菜的生长是不利的。

所以，对于夏季蔬菜生产来讲，选择合适的品种是一个非常重要的关键环节。对于后期的产量以及品质都是有着决定性影响的。

由于夏季气候条件的特殊性，选择的蔬菜品种往往需要耐高温同时生长周期比较短，耐旱性能比较好的品种。

对于种植条件比较齐备，尤其是排灌条件比较好的地方，可以选择更多的品种。总体而言夏季种植的蔬菜，尽可能地选择高产优产。

同时耐高温的品种是比较好的。经过实际生产经验的总结，这几种蔬菜品种是比较适合在夏季种植的。

首先、就是秋葵

秋葵是近几年来市场上比较流行的一种高档蔬菜。对于温暖以及湿润的气候比较适应。同时，秋葵的植株比较高，因此对于水分的耐受能力也比较强，所以比较适合于在夏季种植。

春季秋葵种植需要催芽，这是由于秋葵的发芽温度在25度左右，所以夏季种植气温可以更利于秋葵的发芽，不需要进行催芽因此能够节省不少的程序。而且温度越高，秋葵生长得越快，夏季种植能够延长到结果期到秋季霜降期之前。

另外，一个非常大的优点就是秋葵的抗病虫害能力非常强，种植过程中一般情况下不需要使用农药。在田间管理上，只要注重充足的水肥供应即可。

其次、豇豆也是夏季比较适合种植的一种蔬菜

在实际生产过程中，豇豆也是夏季市场上主要销售的蔬菜品种之一。本身豇豆对于高温天气就比较适应。

所以高温天气更适合于豇豆的生长，尤其是出苗速度会比较快，出苗率也会比较高，这使得夏季种植豇豆的移栽成活率大大增加。

高温对于豇豆生长的另外一个好处是使其花期和结果期延长，尤其是在气候条件比较合适的情况下。豇豆对于水分的耐受能力比较差，所以在种植过程中需要保持土壤，具有一定的干燥程度，因此最好是使用起垄的方式进行种植。

在田间管理上，豇豆除了进行日常的水肥管理之外，最重要的一点是要注重病虫害的防治。尤其是豇豆很容易爆发蚜虫的危害。

因此，在播种时需要对种子进行消杀，同时在移栽之前有条件的也可以对土壤进行消杀。另外在施肥的过程中可以有目的性地使用草木灰浸泡液进行喷施以防范蚜虫。

豇豆本身根系具有根瘤菌，所以在施肥时要注重控制氮肥的用量，尤其是在进入结荚期之后为了防止发生藤蔓旺长或者枝叶旺长更要控制氮肥的用量。

进入采摘后期之后，为了提高豇豆的产量，防止早衰可以适当地通过叶面肥的方式补充一些氮肥。

再者、空心菜是夏季市场上销售时间非常长的叶类蔬菜

空心菜对环境的适应能力非常强，既可以在旱地种植也可以在水田种植，同时，其生长速度也非常快耐高温耐干旱，是夏季蔬菜种植的优良品种之一。

空心菜的采摘周期非常长，因此每次采摘之后，想要获得更高的产量必须进行充分的肥料补充。肥料以尿素等速效肥为主，重点补充氮肥以满足空心菜茎叶生长需要。

根据栽培方式的不同，可以使用不同的肥料，以提高肥料的使用效率。一般情况下，旱地栽培的尽可能的使用稀粪水等水溶性肥料，能够促进空心菜更好的生长。水培栽培的尽量使用尿素等速效肥料，以提高水体中氮元素的含量。

除此之外，空心菜在田间管理上，另外一个重要的环节就是防止一些虫害。对于虫害的防治从提高空心菜的安全品质角度而言，尽可能地使用生物制剂如草木灰浸出液等进行防治效果会比较好。

然后、木耳菜也是夏季种植的比较多的一种蔬菜

相比起其他的叶类蔬菜，木耳菜不但生长速度比较快，而且对环境的适应能力比较强，更重要的是生长过程中病虫害都非常少，耐高温，耐干旱也比较耐涝。

相比起其他蔬菜种植，木耳菜种植过程中需要进行催芽，这主要是由于木耳菜的种子外表皮比较坚硬。

如果不进行催芽，在土壤中自然发芽的时间会比较长，连续降雨天气时，还有可能导致种子发生腐烂。

木耳菜催芽主要是采用浸泡的方法，一般情况下浸泡时间在一天一夜。水温保持常温即可。种子表皮出现发软之后即可进行播种。

最后、辣椒也是夏季种植的一种比较多的蔬菜

比起其他的蔬菜而言，辣椒由于品种比较多，同时大多数辣椒主要是作为调味料来使用，因此种植的品种和使用途径是有非常密切的关系的。

近年来，随着一些辣椒新品种，如朝天椒、五彩椒的出现，使得辣椒不但具有食材的功能，还具有观赏植物的功能。加上辣椒本身对于高温环境就比较适应，所以也为夏季种植的比较多的一种蔬菜。

目前，辣椒的种植技术是比较成熟的，但是在田间管理上相比起其他的蔬菜而言，需要进行更多的水肥管理以及病虫害防治，尤其是辣椒对于水分普遍不耐受，所以要注重排水。

除此之外，在实际生产过程中，瓜果类蔬菜也是夏季种植的一个重点如冬瓜南瓜丝瓜以及番茄等。这些蔬菜也是市场上比较常见的应季蔬菜。在一些地区，许多种植户夏季会特别喜欢种植芝麻菜。

我是情姐，一个致力于研究种植的爱好者，对各种水果、蔬菜的种植方法颇有研究，感谢您的阅读。

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