自从美国一个叫做环境工作组的环保机构发布了“最脏的12种常见果蔬”之后，很多家长们那叫一个头秃和担忧。

因为上榜的全部都是家庭中最常见的水果和蔬菜，如果这些果蔬都很脏，那到底该给宝宝吃什么才算干净、才安全？

其实，这个美国环保工作组并不是政府机构，只是一个提倡环保、推广有机产品的民间机构，他们甚至没有具体检测果蔬，只是根据果蔬中有“多少种”农药残留的“平均量”分析得出最脏结论，而平均量向来不靠谱。

所以严格意义上来说，这个所谓的“最脏果蔬”根本没有事实依据，也根本不可信！而以下就是这个榜单的前3名“最脏果蔬”，我们一起来看看它们到底值不值得“最脏”称号！

草莓

草莓营养价值极高，甚至被人们称为“水果皇后”，其丰富的维生素都是人体所需要的，还容易被吸收，而且丰富的胡萝卜素、膳食纤维和微量元素等，加上颜色鲜艳、水分足、口感酸甜，几乎没有孩子能抗拒草莓的魅力。

但是草莓没有果皮保护，很容易受到害虫和疾病的伤害，为了保证草莓美观，果农们都会打上农药。

所以在该组织发布的最脏果蔬排行中，草莓中检测出20多种农药残留，是农残最多的水果。

菠菜

菠菜在该榜单中位列第二，在我国菠菜是药食同源食材，不仅营养含量高，能抗氧化和丰富的维生素、铁元素等，还有很大的药用价值。

不管是菠菜本身，还是菠菜籽、菠菜根，都有着独特的药用价值，而且我国也是冷冻干燥菠菜的出口大国，创下不少外汇。

不过菠菜也有很多易感染的疾病：蚜虫、霉霜病和潜叶蝇等，菜农们也需要通过播洒农药的方式驱虫。

油桃

油桃在夏季非常受欢迎，外表没有难以清洁的绒毛，味道也比一般的水蜜桃甜，而且一颗新鲜的油桃所含有的维生素几乎可以满足一个成年人的一天所需。

其中的维生素C还能促进人体对铁元素的吸收，维持机体免疫力，还具有一定的美白效果，老少皆宜。

不过桃树爱生虫害是共识，油桃的生长几乎离不开农药，所以也有很多果农放弃种植油桃，但是只要清洗干净，然后去掉果皮，农药影响就几乎没有了。

其实我们常吃的果蔬中难免有农药残留，但是农残并不等于绝对的有害，对人体有没有伤害还跟摄入量有关。

想要抛开剂量谈毒性，压根就是唬人的，就像你往太平洋中倒一滴酒精，也能检测出含有酒精，但是你能说太平洋的海水喝了能醉人吗？

同理，该组织对于农药的残留检测虽然平均种类挺多，但是还是远低于国家要求，对人体伤害很小。

家长们只要在正规渠道购买蔬果，吃前清洗干净，能去掉果皮的去掉果皮，基本上不会给人体带来伤害。