最近这段时间每天都在给大家聊农村赚钱那些事，可能很多人也都看烦了，所以我决定今天不聊赚钱这个话题了，我们换换聊天的主题，因为人生不止只有赚钱这一件事需要办，还有更多的美好的事物等待我们去发掘，比如农村美食。

说到农村美食，每个人给出的答案肯定都不一样，但是都有一个共同点，那就是小时候经常能吃到，可是现在却比较少见的，或者是现在还能吃到，可是口味却不是以前那样的，只有这样的美食才是所有人心目当中最好的美食。下面我就给大家分享几种农村必吃美食，特别是最后一种，现在特别火爆，请大家准备好擦嘴巴的纸巾，跟我一起往下看吧！

农村必吃美食大分享！

一、最需要胆量尝试的美食——活珠子

活珠子是南京的著名特产，说白了它就是即将孵化成小鸡，但是又还没有完全孵化的鸡蛋，通常蛋里面已经有了小鸡的头、翅膀、绒毛了，这种鸡蛋在透视状态下形如活动的珍珠，故称“活珠子”。很多人对于活珠子是比较恐惧的，这也是能理解的，不是当地人面对这种美食确实难以入口，但是只要能克服心理障碍，细细的去品味它味道的话，就会发现原来还真的很不错。

我们打开活珠子就会发现，里面基本上有两部分，一部分比较软，口感不错的，另外一部分非常坚硬，也没有什么味道(由于部分人接受不了这玩意，我就不详细介绍了)。不过活珠子的精华却不是这些，而是里面的汁水，当我们吃活珠子的时候，千万不要将蛋全部敲碎，而是要先打开一个小孔，然后再慢慢喝里面的汁水，这汁水虽然颜色不好看，但是味道确实非常鲜美，反正我是第一次吃就爱上了这种味道。

总的来说，活珠子外观是有点吓人，胃口不好，或者胆小的人不建议尝试，其他的普通人都可以大胆的尝试，据说这玩意对身体特别好，也不知道是真是假，感兴趣的朋友自己来测试一下吧！

二、最意想不到的美食——洋辣子罐

洋辣子，不用我多介绍大家都应该认识它，由于被它蛰后非常难受，所以它被很多人恨得牙痒痒。虽然洋辣子很不受待见，但是它在秋季后就会爬到树上蛹化，变成人们常说的“洋辣子罐”，此时人们对它的看法就完全改变了，它不再是人人讨厌的昆虫，而是变成了人们爱吃的美食——洋辣子罐。

洋辣子罐看起来很不起眼，但是它却是可以吃的，而且它富含高蛋白质，营养价值非常高，口感也相当不错。洋辣子罐最常见的吃法就是带壳盐爆，味道丝毫不逊吃蟹膏蟹黄，也可以把它的茧打开取出里面的幼虫，然后放在锅里，慢火干煎，裂皮后就可以食用了。另外，还可以用火烤洋辣子罐，当壳爆开后露出里面鲜美的肉就能趁热吃了，反正不管用什么方法制作洋辣子罐，都是非常好吃的，又香又糯，还带有一丝丝甜味。

大家可千万别小看这洋辣子罐，现在乡村的集市上就有人在高价收购这玩意，如果在饭店里点一份洋辣子罐的话，收费最少都要上百块钱，而且分量最多也就只有2-3两，这其实也不能怪饭店老板黑心，因为这东西确实价格太贵了，现在市场上能卖到多一斤，这进了饭店做成美食后能不贵吗？

三、一般人不敢尝试的美食——九香虫

九香虫，也叫“打屁虫”或者是“臭板虫”，它其实就是蚜虫的一种，这种虫子每年初夏很常见，特别喜欢出现在农作物的茎叶上吸食农作物的浆液，对农作物破坏力很大，如果我们人类不小心碰上它，它便放会出一种奇臭难闻的气体，使人避而远之，这也就是它叫“打屁虫”的由来。

九香虫在绝大多数地区都是被人们当作害虫看待的，因为它们一旦泛滥，轻则让农作物减产，重则让农作物绝收，因此它也是农民非常痛恨的一种虫子。可是谁能想到，就是这种不起眼、让人讨厌的虫子，在黔东南地区(贵州西部)却成了当地的地方美食。人们加工九香虫也非常简单，只需要将处理好的九香虫放入油锅里慢慢炸，起锅时放一点调料就可以了，非常美味，特别适合用来下酒。

九香虫现在的价格也相当贵了，处理好的九香虫卖价都要一二百块钱一斤，而且还非常抢手，由此可见它在当地有多受欢迎。但是外地人第一次见到这道美食基本都不敢尝试的，因为它看起来确实不怎么样，甚至样子还挺吓人的，不过它的味道却真不是盖的，如果小伙伴们有机会去到当地的话，真心建议去尝试一下。

四、目前最火农村小吃——手剥笋

手剥笋，这可是今年最火的一款农村美食，很多网红都有卖过这款产品，它到底火到什么程度，我们去各大网店平台看看就知道了，总销量上百万单的卖家就有十多家，月销量十万单的卖家更是多到数不胜数，由此可见它确实相当火爆了。一种农村美食能如此之火，肯定不是靠吹出来的，也不是靠几个网红就能捧红的，而是它确实非常好吃，味道非常独特，所以才深受人们喜爱，可以这么说，只要是吃过手剥笋的人，基本上没有人会说它不好吃。

那么手剥笋到底是什么东西？又是哪里产的呢？我来简单给大家介绍一下吧！手剥笋又称带壳笋，它是已经加工好的开袋即食小零食，同时它也可用于下酒或者上餐桌，是临安的有名特产，也是最近几年才开发出来的美食。手剥笋要天目山山脉附近的野生小笋做的才正宗，它通常有老汤味、香辣味、泡椒味的，吃起来口感清鲜纯正，很嫩很脆，是让人越吃越想吃，百吃不厌的哪种，味道确实非常棒。

手剥笋除了味道非常不错以外，它还含有丰富的植物蛋白和膳食纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、维生素E及钙、磷、铁等人体必需的营养成分，经常吃它对于我们人体非常有帮助。而且手剥笋的吃法也多种多样，可以当零食吃、可以下酒吃、或者可以上餐桌当菜吃、另外还可以用来旅游吃、用来送人等等，都是非常不错的选择，总之这是一种非常值得一试的农村美食。

以上就是今天我要给大家分享的全部内容，不知道屏幕前的您吃过几种呢？如果都吃过，那您绝对是个不折不扣的吃货，反正我是都吃了过哈，嘿嘿！好了，今天我们就先聊到这里，大家对此还有什么想说的话，都可以在评论区留言讨论，最后我也恳请大家帮忙给我一个

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