为什么有些蔬菜很少用农药，但是有些蔬菜农药使用量比较多，这还是因为有些蔬菜上容易发生病虫害，发生病虫害自然要使用农药进行防治，所以农药的使用量就比较多，但是有些蔬菜本身就不怎么长虫子生病，所以说农药的用量会比较少，这给我们挑选蔬菜和食用蔬菜提供了一定的指导建议。

1.大白菜是放心菜

大白菜一般在秋季种植，而且只有在苗期有一些防止蚜虫，还有小菜蛾的杀虫剂距离上市时间，也就是大家吃到菜的时间比较远，这时候用完杀虫剂之后有一定的分解时间，所以说农药残留比较少，另外洋白菜和生菜跟大白菜是一个道理，都是农药残留量比较少的。

2.大棚里面种植的蔬菜农药用量少

为什么大棚里面种植的蔬菜农药用量少呢？比如说黄瓜西红柿等等，如果是在大棚里面种植他们可以用多种防治手段，因为大棚是一个封闭的空间，可以选择生物防治、物理诱杀等等多种途径来防止，包括生物防治，所以说多种手段并举的话，化学农药的使用量肯定会减少。

3.冬季吃叶菜比较安全

冬天和春秋季的叶菜类比较安全，因为受温度和湿度的影响，此时虫子发生率比较少，所以说用药量比较少，但是夏天的时候因为高温高湿的环境容易生虫子，这时候吃叶菜就要小心了，农药残留量会比较大。

4.有香味的菜可以多吃

茼蒿、香菜这些蔬菜本身有一股很浓的香精味，这种香精味儿可以驱虫，虫子不喜欢吃这种蔬菜，所以说这种蔬菜上虫害的发生率比较低，自然农药的使用量也比较少，所以说这些菜可以放心的吃。

5.野菜中蕨菜是比较天然的蔬菜

野菜的营养价值比较高，大家现在都争抢购买野菜，而且野菜中没有任何的农药残留，不过像蕨菜是真正长在山里的天然野菜，而现在荠菜、苋菜都是人工种的，人工种的在人工管理条件下肯定是要打一定量的农药。所以说野菜中蕨菜是最安全的。

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