当前位置: 蚜虫 >> 蚜虫的繁衍 >> 荣成市草莓种植现状及对策研究
作者:刘建华
摘要:荣成市草莓为山东省荣成市特产是荣成市的地理标志性产品,目前已发展成为荣成农业的主导产业之一。本文主要概述了荣成市草莓栽培的发展情况、生产中存在的问题以及相应的发展对策,以期为荣成市草莓产业的可持续发展提供理论支持和决策依据。
草莓属蔷薇科草莓属多年生草本植物,因其具有较高的经济与药用价值,长期以来备受消费者的青睐。目前,世界草莓每年的产量已超过30亿千克,在小浆果生产中其产量荣居首位[1]。草莓营养价值丰富,含有丰富的维生素、花青素、草莓胺、果胶和纤维素等营养物质,其中维生素C含量高出苹果、葡萄7~10倍,被誉为“水果皇后”[2]。
荣成市草莓栽培历史悠久,是英国租借威海卫后,由英国传教士从欧洲经海路传入的,已有多年的历史。荣成市草莓为山东省荣成市的特产,全国农产品地理标志产品。全市草莓生产总面积hm2,总产量万千克,可增加农民经济收入多万元。年12月荣成崂山草莓被农业部认证为无公害农产品,并注册了“雨夼”牌草莓商标,hm2的草莓生产基地也被山东省农业厅认定为无公害农产品产地。年12月24日,中华人民共和国农业部批准对“荣成草莓”实施农产品地理标志登记保护。
1荣成市草莓种植现状1.1种植情况据《荣成市志》记载,荣成市草莓品种主要以紫晶为主,种植面积较少。十一届三中全会以前,荣成市草莓种植不足10hm2。20世纪80年代初,荣成市农村实行了家庭联产承包责任制,草莓种植开始快速发展,全市共建设草莓大棚多个,种植面积达hm2左右,因而荣成市也成为了远近闻名的草莓之乡。21世纪,荣成市草莓发展迅速,种植规模迅速扩大到hm2,先后成立了雨夼、鲁家、昊晟和薪民4家草莓专业合作社,以及雨夼、崂山街道2个草莓专业协会,目前已有多名草莓种植户加入到草莓协会和草莓专业合作社。荣成市草莓多以散户种植为主,规模标准化和集约化程度很低,病虫害防治多以化学农药防治为主,同时由于多年重茬连作,土壤酸化和土传病害也相对严重。
1.2种植分布山东省是全国第一草莓种植大省,栽培面积达hm2,主要分布在青岛、潍坊、威海、烟台和临沂市等地。荣成市地处胶东低山丘陵区的最东端,其三面环黄海,雨水丰富,光照充足,年温适中,气候温和,非常适合草莓的生长和发育。荣成市草莓主要分布在荣成市中南部的崂山、王连、滕家和上庄4个镇街所属的个行政村,东至崂山街道的崂山屯村,西至上庄镇的铺里村,南至王连街道的南也子口村,北至滕家镇的鲍村,其种植海拔在0~50m之间。荣成市草莓以崂山草莓为代表,共有草莓种植户1余户,种植面积达hm2,约占全市草莓种植总面积的80%以上。目前崂山街道已发展了0多个标准化种植的钢架大棚,年可销售鲜食草莓kg。
1.3种植品种草莓属有24个种,广泛分布于世界各地,其中有13个种自然分布在中国[2],可以分为日本草莓、美国草莓和中国草莓三大体系,市面上常见的草莓主要以日本草莓居多。据不完全统计,全世界现有草莓栽培品种多达多个[2],而荣成市草莓的种植品种90%以上为日系的章姬草莓,又称牛奶草莓,是由日本农民育种家章弘先生通过久能早生与女峰杂交育成的早熟品种,于年由辽宁省东港市的草莓研究所引入。章姬草莓的味道浓甜芳香、果色美观、柔软多汁,可溶性固形物含量为9%~14%,每公顷定植12~13.5万株,一般每公顷产草莓~kg。但其主要缺点为果实太软,皮薄易破,不耐贮运,适合采摘发展。另外,还有10%的草莓品种是近年来从日本引进的新品种桃熏,因宣传和技术等原因目前在荣成还没有大面积推广。
1.4种植形式荣成市草莓的种植以传统种植技术为主。传统种植技术一般是购买成品草莓苗定植,并及时促进草莓苗成活,在腋芽分化时对其进行盖膜保温。由于荣成市的气候特点,一些果农对覆膜的时间掌握不佳,主要表现在一是地膜覆盖晚,这样造成杂草丛生,需要大量人工及时除草,从而增加了生产成本;二是棚膜覆盖早,易受雨水影响,使棚内湿度过大,增加了草莓灰霉病、白粉病等病虫害的发病率,使农药的需求量相应增大,从而降低了草莓品质,并增加了成本投入。草莓苗的繁殖是以传统的匍匐茎无性繁殖为主,将匍匐茎上生出的秧苗与母株分离。这种繁殖方式取材方便,可以利用生产田采苗,也可以建立母本园采苗,但其技术含量较低,且长期的匍匐茎繁殖会增加草莓根腐病、黄萎病、枯萎病及病毒病的发病率,从而使草莓的产量、质量及效益锐减。
2荣成市草莓种植生产过程中存在的主要问题2.1栽培品种较为单一荣成市草莓的主要种植品种为日本的章姬草莓,该品种虽然易种植、抗病性相对较高,但价格低且不耐贮运,市场竞争力较差。荣成市虽然草莓种植历史悠久,但是真正精通草莓种苗繁育及土壤消毒等方面的专业人才和团队非常少,缺乏育苗经验,且无病毒种苗的繁育体系尚未建立健全,育苗工作比较粗放。据了解,荣成市草莓苗种大多是从烟台的福山和威海的乳山等周边地区购买,草莓种苗质量不高,品种比较单一,而且成本较高。此外,由于长期使用无性繁殖的种苗,繁殖代数多,导致草莓的品种退化,叶子皱缩,生长缓慢,果实逐年变小、畸形率高且品质差,产量逐年减少。
2.2栽培管理技术粗放落后荣成设施草莓的老产区主要集中在地势低洼地区,易受雨水浸泡,且浇水普遍采用大水漫灌,防病能力差;草莓大棚简易,保温、通风性差,机械化、集约化程度低[3]。荣成市从事草莓生产研究的人员较少,草莓种植户老龄化严重,平均年龄在63岁以上,观念相对落后,栽培模式与管理技术相对粗放,很难实现标准化和规模化生产。有些草莓种植户仅凭以往经验,极少遵循草莓高标准化栽培技术进行种植,导致大棚草莓长势差,病虫害严重,草莓减产甚至绝产,致使许多种植户放弃种植草莓,严重制约了荣成市草莓产业的发展。
2.3病虫害防治不达标通过年、年连续2年的调研发现,草莓易发生的白粉病、根腐病、灰霉病、蚜虫和蓟马等病虫害在荣成地区均有发生,为了获得更高的经济效益,草莓种植户在草莓生产中过度使用农药防治病虫害的现象仍然存在。特别是在冬春季节大棚内湿度过高,病虫害相应增多,部分老果农凭经验任意加大农药用药量,随意缩短农药安全间隔期。草莓价格越高,果农的保秧护果意识越强,有时仅是一种病害发生,也会自主多加几种治疗其他病害的药剂一起用药预防。过度地施用农药,导致草莓农残超标、果品不合格,也使草莓品质、口感变差,严重影响了荣成市草莓的品牌声誉。
2.4连作障碍日益严重草莓是连作障碍比较严重的一种植物[4],草莓连续种植会造成土壤环境恶化,出现长势变弱、产量降低、品质下降及病虫害严重的障碍现象,经济损失严重[5]。目前,草莓连作的机理尚未完全明确,大部分学者认为多种病原菌的综合性土传病害是产生连作障碍的主要原因[3]。年对荣成市崂山街道的雨夼、古塔两个村共户的草莓种植户进行统计,其中有72户草莓种植户进行短期或长期连作,连作率高达68.6%。常年连作导致草莓的平均单产较低,一般在1~0kg/hm2。由此可见,连作障碍问题已成为荣成市草莓种植亟需解决的问题。
2.5农产品质量安全意识有待提高随着经济的发展和人们生活水平的不断提高,人们对农产品的质量安全问题越发
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