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《黄帝内经》中早就指出：
“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”
从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；
而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。
前人用食补的例子很多：
在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。
如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。
食补的好处
脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。
其轻则食补即可，重则治以方药。
唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”
“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。
一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。
《百病食疗》菜摊上有虫眼的蔬菜，才是没打过药的好蔬菜？营养师正式回答你
蔬菜是一天中的必需品，在每日膳食中占有重要地位。尤其是担当家庭主妇的那个人，自以为买了几十年的蔬菜，对它们都已经了如指掌了，可事实却打击人的内心。
日常生活中有这样一类人，不管他们在菜摊上，还是在超市里，都喜欢购买带有虫眼的蔬菜，他们认为这样的蔬菜才是纯天然，没有打过药的蔬菜，属于真正的“绿色食品”，今天营养师就告诉大家是不是这样。
其实有这种现象，并不够代表蔬菜就是健康的。即便蔬菜带有虫眼，最多能够说明它被虫子伤害过，但和打没打农药无关。就像之前所传言的空心菜，在蔬菜当中有“毒素之王”的说法。
经过证实，多数蔬菜都会打农药，打农药的目的一方面是为了防止虫害侵袭，达到灭虫的效果，让蔬菜正常生长，另一方面也可以避免蔬菜出现畸形的概率，最后能有一个好的销售额。
在相关检测中发现，几乎所有蔬菜都能够检测中农药、重金属成分，多多少少都会有农药残留，但检测出来并不等于能够威胁身体健康，尤其是经过正规厂家销售的绿叶菜，上面剂量很小的农药残留，还可以忽略不计。
另外，有虫眼的蔬菜并非完全是无危害的虫子，有些人在超市中可能也发现了有这种情况的蔬菜，一部分原因还可能是因为蚜虫、红蜘蛛等害虫，它虽然不会吃叶子，但会吸取蔬菜中的汁液。
在判断上非常简单，被害虫侵蚀过的蔬菜，它们的叶子上往往会发黄，并且会出现比较明显的“褶皱”，或者是不正常的白点，大家就不要购买了。
买蔬菜原则：首先去正规大型超市购买，带有包装的蔬菜保质期时间更长，其次不用过度追求带有虫眼的蔬菜，尤其是虫眼比较多的蔬菜，被害虫侵蚀的还要更严重，安全起见最好不买。
最后，尽量选择新鲜的蔬菜，尤其是绿叶菜，在夏天内1~2天内就吃完，可最大程度的吸收其中营养物质，养生效果还是最优的。其他蔬菜如土豆，想要延长保日期，可放在褐色的袋子里，减少阳光直射，吃上一个星期左右也是没有问题的。
一旦发现蔬菜根部、叶子发黄，就别吃了，即便没有产生毒素，营养也流失没了，还会影响口感。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。
书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。
《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。
菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。
《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。
长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。
我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。
现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？
只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。
用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。
因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。
秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？
用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。
小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。
对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，可以成套购买。
老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。
饮食可以使身体更健康、更长寿。
养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！
这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。
如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。
这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。
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