贡菜，为一年生草本植物。贡菜又名：苔菜、山蛰、响菜、苔干。贡菜表里如一，色泽青绿，形状细长，肉质肥厚，在食用时口感极佳，清脆可口。具有多种维生素及谷氨酸，锌、铁、钙等，是一种非常健康的食用品（蔬菜），一般人群均可食用，具有健胃、利尿、安神、补脑、减肥等作用。

贡菜原产地位于我国“江苏”北部地区，所属“邳州市”随即逐渐扩概于周边等地多有栽培。贡菜从年截止至今，经荣获10余起国内外的大奖，并被“中国绿色食品发展中心”确定为绿色保健食品。产品远销新加坡、日本等国，深受人们青睐。

那么“贡菜”是什么地方都可以种植的吗？怎么种植？我现将贡菜适宜种植地，以及种植技术管理等方法和大家分享一下，具体以下进行解析。

一、贡菜适宜种植气候环境条件介绍：

贡菜喜冷凉，忌高温、高湿环境，贡菜生长中适宜温度在15-20℃，所喜半温半暖的气候，需日照和雨量较充足、年平均气温基本稳定于14℃、日照小时、降雨量㎜、无霜期天的地方。适宜在沿淮以南区域，宜在有机质较丰富的黏质土生长。

虽然“贡菜”对气候环境条件要求较高，但随着时代的发展，科技不断新出，如采用大棚内就可种植，地区也就不再受限制，但需要棚内安装有各项措施到位才行，如棚内安装调温器、补光灯、排毒器、喷水器、喷雾器等通风性能系统，就可种植贡菜。

二、贡菜种植，高产栽培技术：

（1）选址整地、施肥、播种时间与采收时间

选适宜种植贡菜的地方，贡菜生长中要求温度为15-20℃，年平均气温14℃。且需土肥沃高、偏酸碱性、保肥保水能力强的沙质土，结合中耕施肥，亩施入4-kg充分腐熟的有机肥，如牛、羊、鸡、鸭、猪等人粪多种结合，尿素25kg，过磷酸钙40-50kg，通过中耕使土壤增强通透性能，起垄作畦、耙细平齐，作畦宽1-1.5米，长度以实地面积为准。立秋后就可开展播种工作，如是大棚内种植，各项措施就绪，一年四季均可种植，一般秋季栽培在8月上旬或中旬播种，降霜前后采收，如是越冬栽培可在10月上旬播种，到了11月上旬左右就可定植，来年4月底至5月上旬可采收作之。

（2）精心挑选贡菜种子

选优质可高产的贡菜种子，以种子无破损、均匀度大体统一、无病菌感染的，种子以6-12个月之间为宜。

提示：秋季正值高温，贡菜播种时，对菜种发芽不利，应在播种前进行浸种催芽，将用湿布包好贡菜的种子，放入16-17℃水中浸泡2.5-3小时，时间到捞出晾晒，拿到干净处保持温度在17-18℃下，待种子肧胎破壳露白就可用之。如是越冬栽培，则免浸种，无需进行催芽，确保种子安全，用清水洗干净，晾晒干后就可播种。

（3）播种、育苗定植

①播种技术：秋季栽培建议以直播为主，亩需种子量在0.6kg，将先前挑选肥沃高、无污染的细土3.5kg与种子混合均匀，确保种子不烂就可，在撒种前，先在畦上浇水，待水完全渗透完后，就可均撒种子，耧平，随即覆盖稻草保湿，过几天后查看苗出土面时，揭开稻草，拿出园内，如没有稻草可用遮阳网代替。

②育苗定植：对于越冬栽培育苗栽植，较宜6片真叶以上时，大约24天左右进行，以行株距20㎝×15㎝，平均亩栽优质苗1.7-1.9万株为宜。在定值好后，浇施定根水，以利于苗活，不可大水灌溉，以小水为主。

（4）贡菜栽培田间管理技术

①肥水管理：在播种之后，应每天早和晚浇小水，确保畦面上土壤潮湿。定苗后直至发颗过程中，并结合追肥一次至发颗，为了考虑到产量和品质问题，肥料要合理施用，避免后期产生植株“空心”严重影响产量。第一次追肥在缓苗后，亩施尿素14kg，待心叶、莲坐叶平齐之后，就可根据它的长势状况进行亩施速效尿素肥11-18kg。在茎逐步生长后结合浇小水亩施磷酸钾18-20kg，茎膨大期时保持土壤潮湿，及时浇水，浇水时，防止地里积水，到了后期时，开始适当减少每一次的浇水量，目的是防止茎开裂、腐烂、空心，到了深秋后，在初冬时，应采取科学施肥技术，合理运用光照、热能资源，才能够使“贡菜”茁壮成长。

②雨季管理：雨季是种植贡菜中，最艰难的一个季节，应在雨季时，露地种植的，及时做好地里排水措施，同时并应加强对土壤的疏松管理，贡菜根系得到安全保护下，使而促进贡菜新生根的发育健全，加快贡菜的生长速度，从而获于提早收，就可避开寒霜害的几率。

③中耕管理：主要是在定苗后-茎膨大期需要结合肥水管理，并进行中耕除草、松土，防止地里产生杂草，引起杂草与贡菜争肥，如没能在及时除草情况下，将会严重影响到贡菜的生长，且易引发病各种病害。

三、贡菜主要的病虫害防治措施：

■贡菜主要病虫害有霉霜病、菌核病、蚜虫等。

●贡菜霉霜病：霉霜病主要危害贡菜植株下部分，随即扩展至全株，初侵株下部老叶，害后呈生淡暗黄色，显有圆形状雾的病斑，病处背呈白色的霉层，如滴霜。严重时病部产变黄褐色，通常病斑多处连在一起，导致叶片枯黄S亡。

防治措施：在病初期选用75%百菌清-倍液喷洒株、叶防治，一星期1次，连续3次。也可选用其它可治药剂进行防治。其次加强合理浇水、防止地里积水，在茎粗后，查看有病或老黄叶及时采处，增强地里通光、通风性能，就可减少病害发生。

●贡菜菌核病：菌核病通常都是在春、秋季，高温、高湿时发生几率大，对于棚内种植贡菜的，应加强通风、通光性能，注意控水管理。菌核病发病多于植株基部，近地处，病初期，病部位呈水渍雾状，随后逐步迅速向上蔓延至全植株。当植株等部位被害后，出现软腐症状，并伴随较多的白色状物，如絮，随久之，株、叶开始萎焉S亡。

防治措施：种前进行深翻土壤，晒墒，喷洒一些低毒杀虫剂，待药效过后，再进行播种。晒墒目的使地下病菌无处潜伏，加上人为采取措施后，基本稳定土壤质量，后期自然起到减少病虫的基数。在没能安全措施下发生了菌核病初期时，选用70%甲基硫酸灵可湿性粉剂倍液喷洒全株进行防治，一星期1次，连续3次。也可选用其它可治药剂进行防治措施。

●贡菜蚜虫：因贡菜茎、叶等娇嫩，多见以此滋生蚜虫繁多，蚜虫主吸茎叶索取汁液，严重影响植株生长，导致植株生长性差，且易破坏植株表外，直至影响到后期丰收销售问题。

防治措施：当发现贡菜植株茎叶有蚜虫后，在病初期根据病情状况，可选用50%抗蚜威-0倍液进行防治，3-4天喷一次，连续喷2-3次。也可选用其它可治药剂进行防治。

●对于其它病害，如蓟马、斑潜蝇等，可根据该贡菜地病发由因进行采取相应措施，作物在生长过程中，有时也会产生其它作物的病虫前来侵害，因此，在种植贡菜的整个过程中，以加强管理，及时采取措施为主。

其次，为了能够有效提高产量和品质，要合理施肥、浇水等，防止贡菜植株产生“空心”发生，如管理不善将带来影响。另外，要适时收获，收获过早或过晚都有不同程度的影响，过早则达不到预期产量，过晚则导致产生植株空心的问题，应多加注意。

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以上是关于适宜种植贡菜的地方，以及选址介绍等种植方法和一些注意事项。我是三农快对，一位种植创业青年。以上知识仅供参考，如大家有不同的见解或有更好的建议方案，可

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