土豆，又称土豆、土豆和山药蛋，原产于南美洲安第斯山区和智利沿海山区。17世纪，华侨从东南亚引进中国。土豆营养丰富，是中国重要的蔬菜作物，也是中国重要的粮食作物，深受餐桌上人们的喜爱。

马铃薯在中国各地种植。中国是世界上最大的马铃薯种植国。在山区，马铃薯是农民致富的重要作物。然而，许多人在种植马铃薯时不会结土豆，而且土豆块很小，导致马铃薯产量严重下降。5月，春季马铃薯进入块茎膨胀期，如何管理提高马铃薯产量？

土豆什么时候进入地下块茎膨大期？

土豆植物开始膨胀，土豆到花期（从芽到花期约20天）植物达到最大繁荣，地面开始停止生长，此时植物通过光合作用合成有机物能力最强，地下块茎开始迅速膨胀，所以土豆花期是地下块茎膨胀最快的时间。

随着地上植物的老化，土豆地下块茎的膨胀速度会逐渐减慢。当茎叶完全死亡时，地下块茎会停止生长，地下块茎的体积会最大化。

土豆地下块茎膨大期，田间管理5点，土豆块大，产量高

一、多次培土

种植土豆时，我们不应该懒惰。在生长期，我们应该不少于3次，第一次应该在出苗后10天；第二次土壤栽培可以在土豆现在的芽期进行；第三次土壤栽培应在土豆植物的花期进行。中耕时，应遵循第一次深、第二次浅、第三次轻刮脸的原则，土壤栽培时应一次比一次浅。土壤栽培有三个优点：

好处1：它可以使土壤更松散。土豆的种植对土壤有非常严格的要求，更有利于根系发育和块茎膨胀。松散的土壤可以提高土壤的渗透性，有利于块茎的充分膨胀。

好处二:能使土壤更凉爽。土豆喜欢凉爽的气候，地下块茎生长的适宜温度为16~20℃，当温度高于25℃当地下块茎停止生长时，土壤土壤土壤可以增加土壤层的厚度，有利于保持土壤内部凉爽，凉爽的土壤更有利于地下块茎的膨胀

好处三:可以防止薯片表皮被阳光照射变绿。暴露在阳光下的薯片会变绿。变绿的土豆含有大量的龙葵素(一种生物碱)，严重降低了土豆的食用价值。给土豆培土可以有效防止土豆变绿，有利于提高土豆的质量。

二、马铃薯开花后进行追肥

土豆开花后，进入地下块茎的膨胀期，植物对养分的需求量很大。此时，我们的追肥可以极大地刺激土豆的生产潜力。

马铃薯是一种喜钾的作物。给马铃薯施氮肥时，应选用硫酸钾或草木灰。我们可以结合每亩25公斤硫酸钾或公斤草木灰。

特别注意：土豆施肥时，避免部分氮肥，部分氮肥会导致植物茎叶过度生长，会出现土豆小、土豆少的现象。此外，土豆是氯作物，土壤中氯离子过多会影响块茎淀粉的合成和运输，因此土豆避免氯化钾。

在土豆地下块茎膨大期，除土壤施肥外，还应进行叶面施肥。在土豆开花期，我们可以每7~10天喷洒一次0.3%磷酸二氢钾连续喷洒2~3次，不仅能快速补充植物的营养，还能防止植物过早衰老，显著提高土豆产量。

第三，尽量摘花摘芽

土豆开花后会形成浆果。浆果的生长与地下块茎的膨胀处于同一时期。它们与营养需求有竞争关系。土豆植物形成的浆果越多，对地下块茎的生长影响就越大。

因此，在土豆开花期，要尽量采摘花蕾，有效避免地上浆果和地下块茎争夺营养，使土豆产量提高15%~25%。

四、防止田间积水

土豆是一种怕涝的植物。虽然地下块茎膨胀期需要更多的水分，但如果土壤水分过多或积水超过12小时，很容易导致地下块茎腐烂。因此，雨季一定要注意排水，防止田间积水。低洼地块种植土豆时，可采用高垄栽培。

注：在土豆地下块茎膨胀期，如果土壤太干燥，我们可以使用沟灌。沟灌需要快速进水，土壤湿后立即干燥，沟灌应在早晚凉爽时进行。土豆收获前7~10天停止浇水，方便收获。

五、注意病虫害防治

土豆常见的害虫有蚜虫、幼虫、鼹鼠、金针虫等，我们可以喷洒吡虫啉；为了防治下一种害虫，我们可以与细土壤混合，使土豆的皮肤更光滑，虫眼更少。

土豆的常见病害包括病毒病、疫病、痂病、青枯病、环腐病等。土豆患病时，应及时喷洒化学物质进行治疗。为了减少土豆的病害，我们可以用脱毒土豆来种植土豆。同时，我们应该选择两年前没有种植土豆的地块（不要重新种植），以降低土豆生病的风险。

综上所述，马铃薯在中国各地都有种植。马铃薯地下块茎膨大期是田间管理的关键时期。要做好培土、追肥、采花、防涝、防病虫害五项工作，使马铃薯多结大。