导读

冬春季节于日光温室种植番茄，可为市场提供充足的新鲜蔬菜，弥补市场空白。结合黄淮地区多年来日光温室番茄种植经验，从培育壮苗、适期定植、4段变温管理、精确定量肥水管理、病害防治等关键方面撰写本栽培技术，以期为日光温室番茄种植提供参考。

黄淮地区番茄以地膜覆盖栽培为主，露地栽培为辅。近年来，由于保护地栽培种植效益较高，黄淮地区保护地番茄种植面积逐年增加，呈现由小拱棚到大拱棚再到日光温室种植的趋势。

1生物学特性

番茄为深根性作物，根系发达，再生能力强；茎半蔓性和半直立性，假轴分枝；叶羽状深裂或全裂；完全花，总状花序或聚伞花序；果实为多汁浆果；种子千粒质量2.7～3.3g。

番茄属于半耐旱蔬菜，喜温但不耐热，亦不抗寒，生长发育最适温度为20～25℃；喜光，但对光周期要求不严格，11～13h的日照条件下开花较早，植株长势健壮；以空气湿度55%～60%、土层深厚、pH值6～7且富含有机质的肥沃壤土最为适宜。

2栽培要点

2.1整地与施基肥

为促进根系纵深发展，必须深耕25～30cm。结合深耕增施基肥，每m2施用充分腐熟的优质有机肥～kg、三元复合肥50kg、生物有机肥50kg。深翻耙平，使土壤细碎，上平下实。开沟作畦，高垄栽培，垄宽cm、高15cm。

2.2品种选择

越冬日光温室栽培番茄宜选用苗期耐高温，结果期耐低温、耐弱光，抗病能力强，优质高产的无限生长类型品种或杂交种，如佳红2号、以色列等。如果以外销为主，则要选择耐储运品种。

2.3培育壮苗

①浸种催芽用50～55℃水浸种，搅拌至30℃后浸种5h，再用10%磷酸三钠液浸种15min，用流水冲洗种皮上的药液，置于25～30℃条件下催芽。

②播种育苗冬季育苗的关键是提温保温，应在温室内进行，并加盖小拱棚，高80～cm，宽～cm。营养土配制要求，1份圈肥+3份无病原菌的熟土+三元复合肥1.5kg/m3+35%甲霜·福美双可湿性粉剂80g/m3，各种原料过筛后混匀。

播种前在苗床及周围喷洒60%多菌灵可湿性粉剂倍液防蚜虫。当约2/3的种子露白时播种。播种后浇透水，28℃条件下3天可出苗。

③出苗后管理白天温度25～28℃，夜间15～18℃，并用72.2%霜霉威水剂0倍液喷洒叶片，防治病害。5～6片叶时低温炼苗，减少浇水、增加通风量、增强光照，5天后准备移栽。

2.4定植

定植前用ABT生根粉+50%多菌灵可湿性粉剂倍液+10%吡虫啉可湿性粉剂倍液浸根。大小行高垄栽培，大行距80cm，小行距55cm，株距30cm。

定植后浇充足的水而非浇大水，因为冬天温度较低，浇大水易降温，不利根系生长。待水渗下后迅速覆膜。定植后1周内需高温缓苗，白天28～30℃，夜间15～17℃，棚内温度不超过35℃不放风；缓苗后白天温度20～25℃，夜间13～15℃。

2栽培后管理

3.1苗期管理

从第1片真叶出现至现蕾为苗期，一般需50～60天。苗期管理的是重点是保苗促根，控制气温在20～25℃，用50%多菌灵可湿性粉剂倍液防猝倒病；减少浇水，并喷洒g/L助壮素（甲哌鎓）水剂0倍液控制旺长，培育壮苗。

3.2开花坐果期管理

从第1花穗出现至坐果为开花坐果期，一般需30～35天。开花期管理的重点是控秧、保花、促进坐果，为此要做到以下几点：一是开花后20天内是番茄幼果竞争碳水化合物养分最为激烈的时期，采取4段变温管理促进养分向幼果的转运，上午25～28℃，促进叶片光合作用。

下午20～25℃，此时光合作用减弱；上半夜15～18℃，促进叶片光合产物向库运输；下半夜11～13℃，减少呼吸造成的养分消耗。二是减少浇水，控制秧苗旺长，促进结果。三是用25～35g/L对氯苯氧乙酸+0.1%扑海因（异菌脲）+50mg/L赤霉素蘸花，防落花和空洞果，兼治灰霉病。四是晴天上午抹去侧芽，减少养分消耗。五是植株40～50cm高时，及时用塑料绳或塑料夹吊秧。

3.3结果期管理

从第1花穗坐住果到果实成熟为结果期，一般45～50天。结果期管理的重点是促进果实膨大和转色。

在第1穗果核桃大小时浇水施肥，每次m2施用高钾复合肥20kg。第1穗果采收后进行第2次追肥，m2施用高钾复合肥30kg，8～12天浇1次水，每次随水冲施富钾水溶肥20kg。

果实转色前，上午25～30℃，下午20～25℃，上半夜15～20℃，下半夜12～14℃；转色后，上午28～30℃，下午22～27℃，上半夜16～21℃，下半夜12～15℃，促进果实转色；夜间温室内最低温度低于12℃。

及时整枝、抹杈、疏果，每穗留3～5个果，吊秧绑蔓，摘除病叶、老叶和黄叶，改善通风透光条件。果实成熟后，控制浇水，防止裂果。每株7～10穗果时，及时摘心。摘心时顶部留2～3片叶，一是为最上部果穗提供养分，二是避免果实被强光灼伤。

4病虫害防治

番茄病害主要有灰霉病、叶霉病、早疫病、晚疫病和病毒病等，虫害主要有蚜虫、粉虱和潜叶蝇等。

灰霉病常在冬季发生，属低温高湿病害，防治不当容易造成一半以上的减产，甚至全棚绝收，带来严重的经济损失，发病初期可用50%乙霉·多菌灵可湿性粉剂1倍液或50%腐霉利可湿性粉剂0倍液喷雾防治，3～5天防治1次，连续2～3次；也可以高温闷棚，选择晴天上午闷棚，闷棚前1天浇足肥水，闷棚前防风排湿，随后闭棚使棚内温度上升到38～40℃，持续2h，随后从上面逐渐拉大通风口进行防风降温至30℃，10天后再重复1次，效果明显，同时兼治叶霉病。

叶霉病常在通风透光不良的棚室发生，发病初期可用2%春雷霉素可湿性粉剂倍液+有机硅1倍液，或用10%氟硅唑水剂0倍液喷雾防治，3～5天防治1次，连续2～3次。

早疫病可用80%代森锰锌可湿性粉剂～倍液或25%甲霜灵可湿性粉剂～倍液喷雾，3～5天防治1次，连续2～3次。低温高湿条件下，晚疫病易发，可用0.3%丁子香酚水剂0～1倍液喷雾防治，3～5天防治1次，连续2～3次。

病毒病可用20%病毒A可湿性粉剂倍液或0.5%菇类蛋白多糖水剂（抗毒剂1号）倍液喷施防治，并及时防治蚜虫，降低病毒传播几率。

蚜虫可用10%吡虫啉可湿性粉剂0～1倍液喷雾防治。

粉虱可用2.5%联苯菊酯乳油0倍液或20%吡虫啉可湿性粉剂倍液喷雾防治。

潜叶蝇可在通风口安装防虫网，并于番茄植株顶端15cm位置悬挂吊黄板诱杀，并用25%甲萘威可湿性粉剂1倍液或48%毒死蜱乳油倍液防治，3～5天防治1次，连续2～3次。

5采收期管理

根据市场需求适时采收。采收时，用拇指顶住果柄的关节部位掰下，小心放入筐中，防止损伤。采收全部结束后，将杂草、残枝、残果全部清理出棚外深埋。

6小结

近年来，通过引进并发展寿光的番茄栽培技术，温室番茄由3～4穗果增加到7～10穗果，产量大幅提高，商丘、菏泽、徐州、周口等地温室番茄平均产量1kg/m2，结合当地收购价3元/kg，平均m2收入3.6万元，扣除种子费元、农药费元、化肥1元及地膜、纸箱、机械燃油费等0元，净利润3.29万元，经济效益十分显著。

番茄（LycopersicunesculentunMill.）又名西红柿，是茄科植物中以浆果作为食用器官的蔬菜。番茄原产于南美洲安第斯山脉的秘鲁、厄瓜多尔、玻利维亚等地形复杂的河谷和山川地带，于17～18世纪传入我国，随后栽培面积逐年扩大，成为我国普遍栽培的主要果菜之一。

番茄营养丰富，富含VC、VA和VD等人体必需的营养成分。番茄红素能保护细胞DNA免受自由基的损害，防治细胞病变、突变、癌变，还能预防和治疗心血管疾病及增强人体免疫系统，被誉为“植物黄金”和“神奇食品”。

陈昆，河南商丘市农林科学院蔬菜研究所，47

E-mail：

qq.

转载请注明:http://www.aideyishus.com/lkjg/725.html