平安是小麦品种。

特征特性：半冬性，全生育期天，比对照品种周麦18早熟1天。幼苗半匍匐，叶片细长，叶色深绿，分蘖力中等。株高79厘米，株型稍松散，抗倒性较好。旗叶上举，整齐度好，穗层整齐，熟相中等。穗型纺锤形，长芒、白壳、白粒，籽粒半角质，饱满度较好。亩穗数37.9万穗，穗粒数34.7粒，千粒重47.5克。

抗病性鉴定，条锈病免疫，高抗叶锈病，中感白粉病，高感纹枯病和赤霉病。区试两年品质检测结果，籽粒容重克/升、克/升，蛋白质含量14.72%、14.83%，湿面筋含量33%、35.4%，稳定时间3.5分钟、5.7分钟，吸水率55.2%。

产量表现：－年度参加黄淮冬麦区南片水地早播组区域试验，平均亩产.0千克，比对照周麦18增产4.9%；－年度续试，平均亩产.9千克，比对照增产5.4%。－年度生产试验，平均亩产.0千克，比对照增产4.6%。

栽培要点：适宜播种期10月上中旬，每亩适宜基本苗14万－22万。注意防治蚜虫、白粉病、赤霉病和纹枯病等病虫害。