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中国农民安金磊可以放心吃的土，才是好土地“你认为什么样的土地才算得上是好的？”“哪一天，我们可以放心地吃土，那就算是好了。”一位农民在某次研讨会这样回答记者的提问。这个问题的背景是，约占中国耕地面积一半的土地正面临严重的污染问题。《南方周末》、《三联生活周刊》、中央电视台等多家国内主流媒体都报道过他，一个农民，为什么有这么大的影响力？他的名字叫安金磊，年生人，河北省枣强县马屯镇东紫龙村的一名农民。他颠覆了人类对“益虫”“害虫”的分别定义，与自然万物共生共荣。年，他在冀中平原的40亩土地上，开始探寻“土地哲学”，反思“现代农业”，实践不用除草剂、化肥、农药，进行“顺应自然、合其天性”的生态有机农业。年，安金磊从农校毕业，当上了镇上的国营农场技术员。第一次下地，是到果园里喷除草剂和农药，拧开农药瓶，一股刺鼻的农药味扑面而来，熏得他喘不过气来，他心想，这么大的气味，这得有多大的毒性？果树能受得了？残余在果子上，人吃了会怎样？这时他又听到附近一家农民遭遇不幸的消息：一个孩子中毒，原因是大人给他弄了块西瓜吃，没想到中了毒。最后化验出原因，西瓜地里使用了过量的呋喃丹（一种杀虫农药）……　就连村子里老农在耕地时弄伤了手，用世世代代传下来的土法止血——抓起一摞泥土抹在伤口上，结果严重感染，医院急救。原本滋养人的土地早就没那么干净了，甚至可以要人的命。中国农民安金磊现代农业与传统耕作这让安金磊开始反思所谓“现代农业”带来的问题，开始思考到底工业化、城市化是不是我们需要走的路？几千年产生的农耕文化是不是已经过时？他几次上京，请教农科院的专家。实际上，当时国内还没有“无公害有机农业”的概念，研究者寥寥无几。原来寄希望于现代化技术的安金磊，开始转向学习中国传统的耕种方式。安金磊回到村子，向一些年长的老人打听，过去没有农药化肥，这地是怎么种的？老人们说，几十年前，田里是有虫子，但虫害却不多见，反倒是如今使用了农药，虫子越来越多，农药越来越毒；采用机井灌溉，地下水越挖越深；使用了化肥和转基因种子，产量是提高了，但粮食和蔬菜越来越没有味道……农民们图省事，除草剂、农药一喷，化肥一撒，就围在一起打麻将，等着收庄稼。但他们可不肯给土地休息的时间，恨不得把房前屋后每一寸土地都种上“低投入高回报”的经济作物——产业化时代，商人压榨农民，农民们就只好压榨土地。“逆我者亡，顺我者昌，这是今天农民对待土地的态度。”安金磊说。其实这又何尝不是人类对待地球的态度呢？种地不用药的“傻蛋”，谷子不收喂麻雀那时候，安金磊读庄子，读《齐民要术》、《本草纲目》，先贤的智慧让他从“道法自然”中获得了启示，那就是尊重、顺应自然规律。他认为，一个种田人不识稼穑、不知农时就不是一个合格的农民。从第二年起，安金磊就在自己负责的地块上开始“有机农业”实验，他用鸡粪代替化肥，用翻耕和手拔代替除草剂。当年他的地块上西瓜的品质明显优于使用化肥农药的地块，而且产量也不低，只是他付出的汗水比别人多些。而在村民们看来，安金磊是个，完全摒弃了“现代化农业”的基本常识，甚至还在田里种杂草、养麻雀。“有人说我不符合一个农民的身份，我觉得我为什么要符合一个农民的身份，我们是自然的一部分，要符合自然的规律。”年，机会来了，他的家乡东紫龙村有40多亩贫瘠的土地，过去每亩每年只有几元钱还没有人愿意承包，安金磊和妻子张秀双商量好，他们双双辞去了农场的职务，回村包地，他们出的价格是每亩每年50元，这让人们认为他们犯了傻。安金磊对土地的痴迷与呵护到了令人吃惊的地步。为了涵养地力，每年他给大地三个月的休耕期，放任野草疯长、小虫繁衍、鸟类栖息。让乡亲们感觉安金磊怪异的是，每年他都会种一大片谷子，用来招待麻雀，头一年他种了5亩谷子，看到有大量的麻雀赶来啄食，他就不收割，等着麻雀们吃，几千只的麻雀都赶到了他的田里，他妻子惊奇地喊，“全镇的麻雀都来了！”整整喂了17天，忽然，麻雀们发现了旁边棉田里的虫子，于是开始散落开捉虫，捉了几天虫，都没影了，他最后把麻雀吃剩的谷子收回来，还打了斤。今年他种植了13亩谷子养麻雀，在谷子7分熟时麻雀们就该来了，将有上万只，“全县的麻雀来开会”。他说现在每年秋天看到这么多麻雀赶来也不欢喜了，“他们为了这么一口食物，得飞多远的路，得多辛苦？想想看，它们平日生活的环境该是多么艰难啊！”他每天检查土壤，经常闭上眼睛，听虫子唱歌，以此判断土地是否健康。他从来不带手机去地里，因为担心手机辐射会影响到田地里的植物和昆虫。如果有人要来拜访这片土地，他甚至会提前“给它们打个招呼”，以免打扰到它们。而最初，为了让这片早已没有了活力的土地“死而复生”，安金磊用了中国自古有之的“多粪肥田”法（时髦说法是“有机耕种”）。他用鸡粪代替化肥，不使用转基因的种子，而是自己筛选培育；用翻耕和手拔代替除草剂（不过还要留一些以涵养水分）——40多亩地仅靠两人“人工”干下来可不是个轻松活，夫妻俩披星戴月，整日在田间劳作。别人问他累不累，他说，和土地在一起，我几乎什么心思都不动，心是不累的。“仁者以天地万物为一体，一荣俱荣，一损俱损。”在安金磊看来，自然是一个和谐的整体，生物越多样这个系统才能运转更稳定。农药杀的不止是害虫，它连带破坏了整片土地的生态链。如果土地里没有蚂蚁，草籽无法被集中储存，第二年可能就会出现草荒，土地的能量会因此失衡。不用农药，“害虫”虽然不死，但“害虫”的天敌也不会死，这是自然界相生相克的法则。“麻雀做麻雀该做的，小草做小草该做的，青蛙做青蛙该做的，我们就做我们该做的。”他们的仁心智慧与汗水，换来了作物更优的品质与并不低的产量。更可喜的是，几年生态复耕下来，安金磊的地里不但可以见到60多种昆虫，还可以见到燕子、老鹰、喜鹊等16种鸟儿，虫语蛙鸣再次成了田间地头最美妙的乐章。而土地，也重新变得松软细腻，散发出特有的清香。年大旱。6月，夫妻俩给棉花地浇水时，忽然发现在棉花地南头，那片旧车辙形成的长条形低洼地里，几千只燕子在抢着喝周边地里渗过来的积水，满满当当地落了一大片！喝饱了的燕子仍不肯离开，有的蘸着水梳洗自己的羽毛，有的在浅水边兴奋地嬉戏。这场景令他们永生难忘。没有化肥农药，也可以有农业安金磊就是要证明，没有化肥农药，也可以有农业。安金磊首先就是多样化种植，种各种各样的作物。在地里种了玉米、花生、西红柿等七八种作物，最多的时候有13种。其次就是到处寻找老种子，就是适合华北地区种植的典型的物种，尽量找全，像谷子啊，花生啊，绿豆啊，黍啊之类的。华北地区气候特点是春旱夏热，夏季后期雨水多，秋凉冬寒，所以这里的农作物以生长期不长，又不过多消耗灌溉水的五谷杂粮为主，像绿豆，只要70天就可以收获了。这样可以充分利用降雨和夏季光照，减少对地下水的依赖。此外，还有坚持间作套种、休耕等。然后开始实验、观察、培育。这种种植方式还可以为鸟类等其他动物提供一个好的生存环境。农作物生长过程中不仅仅有蜜蜂传粉授粉，还有其他生物的参与，比如鸟捉虫啊、蚯蚓松土啊。其实农作物、动物、微生物等是一个共生的系统，它们共同完成了一个更大的生态圈，来维持生物之间的平衡，维持相对稳定的产量。在种植这些作物时相关的互补性非常有讲究，喜光的在种植间距上要给它留有一定的空间，也不能在它旁边种高杆作物，以免挡光，比如棉花。其次，在品种搭配上也有讲究。比如棉花经常与芝麻、绿豆间种，这样更能防虫。棉蝽象吃棉铃，但在棉花旁边种上绿豆以后，棉蝽象就会去吃绿豆的叶子，不吃棉铃了，而棉蝽象吃绿豆叶子对绿豆的生长影响非常小，这样棉花和绿豆都会长得非常好。此外，如果在棉花外围种上芝麻，蚜虫不喜欢芝麻的味道，便会远远地躲开。这样通过合理的间种就可以防止病虫害。还要考虑对水的利用。比如大豆与玉米间作，大豆怕涝，玉米需水量大，这样它们就可以互补。此外如垄作栽培等，还有很多很多。在正常年份可能没有什么特别的，但在灾害年份，比如涝、旱、低温等环境下，安金磊的作物表现会更优越。前几年华北大旱，60年不遇，别人的谷子水都浇了两次了，他的一次都没浇，还是非常正常地生长，最后亩产斤。收割的时候有很多农机部门都来参观学习。除此之外，种的花生、玉米、大豆都从来不浇水。自然农法的稳产不是太高，小麦一般亩产斤，谷子是斤。与普通的作物相比，产量可能低一些，但生态农业下的农作物更抗病抗旱，生命力更强，收获的粮食品级更好，营养含量更高。虽然产量低些，但收获的利益却比化肥的更高。吃饭不吃肉，吃菜吃当季走进那个满目爬山虎的院子，便是安金磊的家了，谈笑有鸿儒，往来有白丁。他话不多，跟村民交谈起来略显羞涩，与文人墨客谈天论地却侃侃而谈。早在年，就有13个清华大学博士去他的地里研习，之后去的还有三农问题专家温铁军，美国驻华农业参赞，曾获诺贝尔文学奖的瑞典女作家等等。其他来取经的学者、农夫、向往田园生活的城市白领更是络绎不绝。安金磊没有上过大学，他的知识全靠自学以及广泛的阅读涉猎，从儒释道经典到美国前副总统戈尔的《濒临失衡的地球》，无所不有。在他的床头，就挂着一幅借笔太极图的《阴阳鱼》、一幅《般若波罗蜜多心经》。“钱在大自然里完全用不上。”现在做什么都讲效益，他说，经济效益是最末节的东西。谁能计算出污染一滴水的代价？现在土壤一年一年在恢复，生态系统在好转，这其中的价值无法用金钱来计算，更重要的是，自然的田园给了人最健康的生活。每年秋天，他会把一部分收获的健康粮食供养到寺庙，一部分寄送给各地的朋友；冬天他和妻子要做大量的天然棉被套，分寄给各地有自然之心的朋友分享。没有社交，只与自然共存“我想世界上没有农业……我们所从事的农业应该是整体的部分，必须有河流、有荒坡、有森林，有鸟的栖息带，有人的感受，我们会听花香和鸟语，有社区的群居行为。我认为真正理想的生活是相对安定而自然的，而不总是盯着股票信号，心脏就跟心电图似的那种状态。我们要知道什么音乐是最好的，懂得放松自己，懂得生命。安金磊可以没有社交，只与自然共存，这也是他的理想。所以他对于外部世界来说，实在是一个沉默的存在，活得非常自在。他是一个挑战，挑战着一些普遍的带有社会性的理念，挑战着每个人心底习以为常的一些思维套路。农药化肥就等同于科学吗？更多地付出辛劳就等同于落后吗？轻而易举地杀光田里的虫子就等同于人定胜天吗？视草类为仇敌就等同于以人为本吗？他给出的回答，是每一个人每天都在遇到的问题：我们与自然、与世界之间，究竟是怎样的关系？取舍得失之间，是怎样的关系？布袋和尚说：手把青秧插满田，低头便见水中天。心地清净方为道，退步原来是向前。文/信愿行BVC免责声明：本公共账号发布的文字及图片除部分原创外,其余文字、图片均来自网络,其版权归原作者及网站所有,有任何问题敬请及时告之,我们将妥善处理。

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