农村一种埋在地里的水果，种子有剧毒，很多人都吃过！你吃过吗？我们这里叫它“洋薯”或是“凉薯”，可以当水果也可以当蔬菜。

凉薯属豆科，是豆薯属中能形成块根的栽培品种，一年生或多年生缠绕性草质藤本植物。凉薯的块根肥大，肉洁白脆嫩多汁，富含糖分和蛋白质，还含丰富的维生素C.可生食，也可熟食。取其地下块根供生食或蔬食，种子有剧毒，忌食，但可作防治蚜虫的杀虫剂。

凉薯原产热带美洲。美洲栽培历史很久，哥伦布发现新大陆后由西班牙人传入菲律宾，以后传到世界各地。中国西南、华南和台湾省栽培较多。

从地里挖起来的时候很脏，但是洗干净薄皮后白白嫩嫩的。

可以生吃，可以凉拌，也可以炒菜。很多人都吃过！你吃过吗？