果树种植中，有没有在不打农药的前提下，保证收成的方法？现在农村种植水果，要使产量稳定不下降，对病虫害的防治不用农药，基本上是非常困难的，是很难达到的。果树种植不用农药，可以采取物理和生物以及农业防治方法，减少病虫害的危害，确保水果产量的稳定。

第一，农业防治。冬季，要对果园进行全面彻底地清园，减少病虫害在果园里越冬。主要是清理落叶和病残体，对果树进行冬季修剪，再用石硫合剂对全园进行喷雾，既杀虫又灭菌。最后使用石硫合剂加生石灰以及食用盐和柴油，混合搅拌，加水搅拌成稀糊状物涂抹果树干，杀灭病虫害。春季，幼果挂枝后，用纸袋套果，减少病虫害危害。

第二，物理防治。在果树发芽到落叶之间，使用黑光灯捕杀害虫的成虫，用不干胶贴捕带翅的蚜虫、飞虱、飞蛾。

第三，生物防治。利用赤眼蜂，消灭害虫，利用害虫天敌捕害虫。还可以使用生物制剂，除治病虫害，如使用大蒜素、苦楝素、农用青霉素、农用链霉素以及杆菌素等等生物制剂，能有效地防治病虫害。还可使用雄性激素诱杀雌虫。

总之，在水果种植过程中，当小规模的病虫害发生时，可以采取物理和生物方法控制防治。当大规模的病虫害威胁下，尽量减少化学农药的使用量和使用次数，减少农药的危害和残留量。